Idioma:

The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1

Fernanda Bovo Larissa Tuanny Franco; Roice Eliana Rosim; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Journal of Food Research Toronto v. 3, n. 2, p. 35-42, 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Abi )(Acessar)

Título:
The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1
Autor: Fernanda Bovo
Larissa Tuanny Franco; Roice Eliana Rosim; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Assuntos: BACTÉRIAS LÁTICAS; AFLATOXINAS; LIOFILIZAÇÃO; ATOMIZAÇÃO
É parte de: Journal of Food Research Toronto v. 3, n. 2, p. 35-42, 2014
Editor: Toronto
Data de criação/publicação: 2014
Formato: p. 35-42.
Idioma: Inglês

Links

Voltar para lista de resultados