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Uso combinado de monensina e nitrato como manipuladores da cinética e da fermentação ruminal para mitigação da produção de metano em bovinos

Borges, Italo Escribano

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2018-03-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    Uso combinado de monensina e nitrato como manipuladores da cinética e da fermentação ruminal para mitigação da produção de metano em bovinos
  • Autor: Borges, Italo Escribano
  • Orientador: Rodrigues, Paulo Henrique Mazza
  • Assuntos: Nitrato; Mitigação Do Metano; Gado De Corte; Fistulados; Aditivos; Cannulated; Beef Cattle; Methane Mitigation; Nitrate; Additives
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
  • Descrição: Com o presente estudo objetivou-se avaliar o efeito da interação entre a adição de monensina e diferentes níveis de nitrato de cálcio à dieta de bovinos como manipuladores do metabolismo ruminal. Foram utilizadas oito fêmeas bovinas da raça Nelore, com peso vivo médio de 519 ± 56 kg, alimentadas com diferentes níveis de nitrato de cálcio na dieta (0%, 1,5%, 3% e 4,5%) e adição ou não de monensina (30 ppm), sendo utilizado delineamento quadrado latino 4 x 4 replicado, em um arranjo fatorial 2 x 4. Foram avaliados o consumo de matéria seca e de água, comportamento ingestivo, digestibilidade aparente total, excreção dos nutrientes, degradabilidade ruminal, taxa de passagem, parâmetros urinários, pH ruminal e os parâmetros e produtos da fermentação ruminal. A coleta de conteúdo ruminal foi realizada no dia 25 antes (0), 3, 6, 9, e 12 horas após a alimentação matinal para quantificação dos produtos da fermentação ruminal, além da concentração de nitrogênio amoniacal (N-NH3) e a contagem total e diferencial de protozoários. A interação entre a monensina e os níveis de nitrato de cálcio não foi significativa para nenhum dos parâmetros estudados. O consumo de matéria seca apresentou redução de até 10% conforme o aumento dos níveis de nitrato de cálcio. Por outro lado, ao avaliar o comportamento ingestivo, observou-se que os animais passaram mais tempo comendo e menos tempo ruminando conforme o aumento dos níveis de nitrato de cálcio. Não houve efeito da monensina, nem dos níveis de nitrato de cálcio sobre a digestibilidade aparente, excreção dos nutrientes, degradabilidade ruminal, taxa de passagem. Entretanto, a monensina diminuiu a excreção de ureia na urina e a excreção dos derivados de purinas, consequentemente, diminuindo a síntese de nitrogênio microbiano (Nmic). Apesar disso, a eficiência de Nmic não foi alterada. Para os parâmetros de fermentação ruminal, a inclusão dos níveis de nitrato de cálcio reduziu a produção de metano em até 32,4% sem afetar a produção dos AGCC, com exceção do ácido butírico, que apresentou redução de até 25,7%. Adicionalmente não observou-se efeito de ambos os aditivos sobre a concentração de N-NH3, contagem total de protozoários e pH ruminal. O nitrato de cálcio se mostrou eficiente em diminuir a produção de metano ruminal sem influenciar negativamente nos parâmetros de cinética e fermentação ruminal, demonstrando assim ser uma alternativa confiável ao uso na nutrição de ruminantes com vista a mitigação de metano, além de ser uma boa fonte de nitrogênio não proteico para a síntese de Nmic.
  • DOI: 10.11606/D.74.2018.tde-20062018-142234
  • Editor: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
  • Data de criação/publicação: 2018-03-23
  • Formato: Adobe PDF
  • Idioma: Português
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