Idioma:

Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)

Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Ava ) e outros locais(Acessar)

Título:
Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1
Autor: Fernanda Bovo
Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)
Assuntos: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; LEITE; AFLATOXINAS
É parte de: Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010
Notas: Em CD-ROM
Editor: Florianópolis Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC
Data de criação/publicação: 2010
Formato: 1 CD-ROM.
Idioma: Português

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