Idioma:

The UN Decade of Nutrition, the NOVA food classification and the trouble with ultra-processing

Carlos Augusto Monteiro Geoffrey Cannon; Jean-Claude Moubarac; Renata Bertazzi Levy; Maria Laura da Costa Louzada; Patrícia Constante Jaime

Public Health Nutrition v.21, n.01, p.5-17, 2017

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-19/2017 )(Acessar)

Título:
The UN Decade of Nutrition, the NOVA food classification and the trouble with ultra-processing
Autor: Carlos Augusto Monteiro
Geoffrey Cannon; Jean-Claude Moubarac; Renata Bertazzi Levy; Maria Laura da Costa Louzada; Patrícia Constante Jaime
Assuntos: NUTRIÇÃO; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL; SEGURANÇA ALIMENTAR
É parte de: Public Health Nutrition v.21, n.01, p.5-17, 2017
Notas: Disponível em:. Acesso em:18 dez. 2017
Editor: Wallingford
Data de criação/publicação: 2017
Formato: p.5-17.
Idioma: Inglês

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