skip to main content
Idioma:
Tipo de recurso Mostra resultados com: Mostra resultados com: Índice

PRÁTICAS EDUCATIVAS NA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL PARA AS PESSOAS COM DOENÇA FALCIFORME

Santos, Isabel Nascimento dos ; Trevisani, Jorginete De Jesus Damião ; Cittelli, Marta ; Mataratzis, Pilar Silva Raphael ; Cordovil, Karen ; Freitas, Ana Cecilia ; Lino, Débora Lemos ; Omena, Juliana ; Cople-Rodrigues, Cláudia Dos Santos

Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2014-07, Vol.9 (SI), p.341-356

Universidade do Estado do Rio de Janeiro- Uerj

Texto completo disponível

Citações Citado por
  • Título:
    PRÁTICAS EDUCATIVAS NA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL PARA AS PESSOAS COM DOENÇA FALCIFORME
  • Autor: Santos, Isabel Nascimento dos ; Trevisani, Jorginete De Jesus Damião ; Cittelli, Marta ; Mataratzis, Pilar Silva Raphael ; Cordovil, Karen ; Freitas, Ana Cecilia ; Lino, Débora Lemos ; Omena, Juliana ; Cople-Rodrigues, Cláudia Dos Santos
  • Assuntos: Anemia por celulas falciformes ; consumo de alimentos ; Cuidado y tratamiento ; doença falciforme ; educação alimentar e nutricional ; Fomento de la salud ; hemoglobina s ; Investigacion cientifica ; Investigacion medica ; Medicina experimental ; necessidades nutricionais
  • É parte de: Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2014-07, Vol.9 (SI), p.341-356
  • Descrição: A doenca falciforme (DF) e uma doenca cronica, hereditaria, caracterizada pela presenca da hemoglobina S, que leva inumeras complicacoes clinicas e necessidades alimentares especiais. O objetivo deste artigo e descrever as acoes de educacao alimentar e nutricional para pessoas com DF. Trata-se de um relato de experiencia de praticas educativas, realizadas no ambulatorio de hematologia de um hospital universitario, por um centro de referencia, entre os anos de 2010 e 2012. Os dados foram obtidos a partir dos relatorios das praticas educativas. No total, 171 pessoas participaram de 15 praticas. Os assuntos abordados foram agrupados em quatro temas principais: Recomendacoes gerais para as pessoas com a DF; Aumento dos requerimentos de nutrientes; Estrategias para a diminuicao do consumo de sal e sodio; e Biodisponibilidade de ferro nos alimentos. As praticas educativas permitiram promover reflexoes e orientacoes sobre praticas alimentares mais adequadas e a identificar, a partir das falas das pessoas, duvidas sobre as recomendacoes alimentares na DF. O espaco da sala de espera permitiu a troca de conhecimentos entre os profissionais que conduziram as praticas e os participantes. Contudo, observou-se como pontos negativos o foco centrado nos nutrientes, a dificuldade de adocao de estrategias metodologicas mais direcionadas para a idade e a falta de insercao de equipe multiprofissional. A experiencia apresentada traz reflexoes importantes sobre a necessidade de a educacao alimentar e nutricional ser ferramenta comum aos profissionais de saude, em toda a rede de assistencia as pessoas com a doenca falciforme. Palavras-chave: Hemoglobina. Doenca Falciforme. Educacao Alimentar e Nutricional. Exigencias Nutricionais. Consumo de Alimento. Promocao da Saude. Sickle Cell Disease (SCD) is a chronic inherited disorder, characterized by the presence of abnormal erythrocytes containing S hemoglobin (HbS) that leads to diverse clinical complications and special nutritional needs. This article aimed to describe food and nutrition education actions for people with SCD. This is a report of the experience with educational practices developed by a Reference Center and performed at a hematology ambulatory in the university hospital from 2010 to 2012 that aimed to promote adequate and healthy eating habits. Data were obtained by consulting the educational practice notes; 171 people participated in 15 educational practices. The subjects were grouped into four main themes: General recommendations for people with sickle cell disease; Increased nutrient requirements; Strategies to reduce salt and sodium intake; and Iron content and availability in foods. Educational practices allowed for the reflection and guidance on appropriate feeding practices and for the findingof doubts on dietary recommendationsfor SCD through people's own reports. The space in the waiting room promoted the exchange of knowledge between the professionals who conducted the practices and participants. However, it was noted as weaknesses, the focus centered on the nutrients, the difficulty of adopting methodological strategies more targeted for age and the lack of inclusion of a multidisciplinary team. The experience presented has important reflections on the need for food, and food and nutrition education is common tool to healthcare professionals throughout the network of assistance to people with sickle cell disease. Keywords: Hemoglobin. Sickle Cell Disease. Food and Nutrition Education. Nutritional Requirements. Food Consumption. Health Promotion.
  • Editor: Universidade do Estado do Rio de Janeiro- Uerj
  • Idioma: Inglês
Voltar para lista de resultados

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.