Avaliacao do processo de desidratacao do piqui caryocar brasiliense camb. Pela monitoracao do teor de carotenoides totais

M I L Ramos M M Ramos; Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira; Reunião Anual da SBPC (46. 1994 Vitoria)

Sao Paulo : Sbpc, 1994 Anais (Comunicacoes)

São Paulo Sbpc 1994

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