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Identificação

Idioma:

Análisis moderno de los alimentos

F. Leslie Hart Harry Johnstone Fisher; Justino Burgos González

Zaragoza Acribia 1991

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim (664:543 H251mE ) e outros locais(Acessar)

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Título:
Análisis moderno de los alimentos
Autor: F. Leslie Hart
Harry Johnstone Fisher; Justino Burgos González
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS; Alimentos Análisis
Notas: Título original: Modern Food Analysis
Títulos relacionados: Série:Ciencia y Tecnologa de los Alimentos
Editor: Zaragoza Acribia
Data de criação/publicação: 1991
Formato: X, 619 p. 24 cm.
Idioma: Espanhol

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