Citric acid production by Aspergillus niger from "manipueira", a manioc liquid residue; Manipueira como substrato na biossíntese de ácido cítrico por Aspergillus niger

Leonel, M.; Cerada, M.P.

Scientia Agricola; v. 52 n. 2 (1995); 299-304

Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1995-08-01

Acesso online