Idioma:

Properties of goat milk powder obtained by different process conditions in spray dryer

Milena da Silva Gonçalves Bento Carolina Rodrigues da Fonseca; Vitor Valdivia Hernandez; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ana Lúcia Gabas; CIGR International Conference of Agricultural Engineering (2. 2008 Iguassu Falls City, PR, Brazil); Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola CONBEA (37. 2008 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Proceedings; Technology for all: sharing the knowledge for development Iguassu Falls City : CIGR/SBEA, 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2008 Pro ) e outros locais(Acessar)

Título:
Properties of goat milk powder obtained by different process conditions in spray dryer
Autor: Milena da Silva Gonçalves Bento
Carolina Rodrigues da Fonseca; Vitor Valdivia Hernandez; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ana Lúcia Gabas; CIGR International Conference of Agricultural Engineering (2. 2008 Iguassu Falls City, PR, Brazil); Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola CONBEA (37. 2008 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)
Assuntos: LEITE EM PÓ (PROPRIEDADES); SECAGEM DE ALIMENTOS
É parte de: Proceedings; Technology for all: sharing the knowledge for development Iguassu Falls City : CIGR/SBEA, 2008
Notas: Em CD-ROM
Editor: Iguassu Falls City CIGR/SBEA
Data de criação/publicação: 2008
Formato: 1 CD-ROM.
Idioma: Inglês

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