Idioma:

Elaboração de filmes a partir de blendas de amido e farinha de amaranto com poli(vinil álcool)

Delia Tapia-Blacido Paulo José do Amaral Sobral; F. C Menegalli; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (7. 2009 Bogotá, Colombia)

Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos Bogotá n. 17, sept. 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2009 Ela ) e outros locais(Acessar)

Título:
Elaboração de filmes a partir de blendas de amido e farinha de amaranto com poli(vinil álcool)
Autor: Delia Tapia-Blacido
Paulo José do Amaral Sobral; F. C Menegalli; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (7. 2009 Bogotá, Colombia)
Assuntos: BIOPOLÍMEROS; BIOFILMES (PROPRIEDADES MECÂNICAS); AMIDO; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
É parte de: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos Bogotá n. 17, sept. 2009
Notas: Em CD-ROM
Editor: Bogotá
Data de criação/publicação: 2009
Formato: 1 CD-ROM.
Idioma: Português

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