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Proton high-field NMR study of tomato juice

Sobolev, Anatoli P. ; Segre, Annalaura ; Lamanna, Raffaele

Magnetic resonance in chemistry, 2003-04, Vol.41 (4), p.237-245 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

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