Idioma:

Estudos iniciais sobre a produção de micropartículas lipídicas sólidas para encapsulação de beta-caroteno

Thais Barboza Ribeiro Samantha Cristina de Pinho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)

17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2009 Est ) e outros locais(Acessar)

Título:
Estudos iniciais sobre a produção de micropartículas lipídicas sólidas para encapsulação de beta-caroteno
Autor: Thais Barboza Ribeiro
Samantha Cristina de Pinho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO; LIPÍDEOS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
É parte de: 17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009
Notas: Em CD-ROM
Editor: São Paulo USP
Data de criação/publicação: 2009
Formato: Ficha 2350.
Idioma: Português

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