Valoración nutricional de la dieta sin gluten. ¿Es la dieta sin gluten deficitaria en algún nutriente?

Salazar Quero, J.C ; Espín Jaime, B ; Rodríguez Martínez, A ; Argüelles Martín, F ; García Jiménez, R ; Rubio Murillo, M ; Pizarro Martín, A

Anales de pediatría (Barcelona, Spain : 2003), 2015-07, Vol.83 (1), p.33-39 [Periódico revisado por pares]

Elsevier España, S.L.U

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