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Cinética de produção de levedura seca em leito de jorro

Rocha, Ana P. T. ; Alsina, Odelsia L. S. ; Silva, Vimário S. ; Silva, Flávio L. H. da

Revista brasileira de engenharia agrícola e ambiental, 2008-02, Vol.12 (1), p.81-86 [Periódico revisado por pares]

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