Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade

M C Nunes L T F Murata; M R S Alcantara; Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano; Reunião Anual do Instituto Adolfo Lutz (2. 1997 São Paulo)

Anais São Paulo : Instituto Adolfo Lutz, 1997

São Paulo Instituto Adolfo Lutz 1997

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-57/1997 ) e outros locais(Acessar)