Aproveitamento tecnologico do pescado de agua doce processamento do minced fish com utilizacao de carpas ( cyprinus carpio )
C K Albuquerque M O Andrade; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Nutricao e Alimentacao (1. 1987 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Sban, 1987São Paulo Sban 1987
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