Idioma:

Avaliação da composição centesimal e cor instrumental de salsichas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Carlos Eduardo Galan Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Eliana Setsuko Kamimura; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

15. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2007 Ava ) e outros locais(Acessar)

Título:
Avaliação da composição centesimal e cor instrumental de salsichas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Autor: Carlos Eduardo Galan
Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Eliana Setsuko Kamimura; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)
Assuntos: SALSICHA; TILÁPIA-DO-NILO; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
É parte de: 15. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2007
Notas: Em CD-ROM
Editor: São Paulo USP
Data de criação/publicação: 2007
Formato: Ficha 2261.
Idioma: Português

Links

Voltar para lista de resultados