Idioma:

Um levantamento das práticas de logística na indústria de alimentos, no Estado de São Paulo

Celio Mauro Placer Rodrigues de Almeida Fauze Najib Mattar

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária (T658.78 A447L )(Acessar)

Título:
Um levantamento das práticas de logística na indústria de alimentos, no Estado de São Paulo
Autor: Celio Mauro Placer Rodrigues de Almeida
Fauze Najib Mattar
Assuntos: ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS
Notas: Dissertação (Mestrado)
Descrição: Diante da realidade presente, na qual a globalização requer, para se tomar decisão, uma dinâmica e uma velocidade muito maiores de comunicação em todos os seus âmbitos e com a importância que assume a redução de custos e a maximização de resultados levando à necessidade de preços baixos e qualidade de alto nível, a questão da utilização da logística como ferramenta estratégica de atuação torna-se hoje preponderante. Os elevados custos logísticos em todo o mundo tornaram-se uma das últimas fronteiras para a redução de custos sem comprometer a qualidade. O objetivo deste estudo foi levantar e analisar, por meio de pesquisa descritiva conclusiva, os sistemas e práticas logísticas vigentes na indústria de alimentos, no Estado de São Paulo. Conhecer as práticas, metodologias, tecnologias e desempenho atuais da logística na Indústria de Alimentos do Estado de São Paulo, quais instrumentos, métodos e processos estão sendo utilizados, de que maneira e qual o grau de importância e sua relevância na estrutura organizacional das empresas alimentícias
Data de criação/publicação: 2000
Formato: 387 p.
Idioma: Português

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