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Estudo da eficiencia de alguns polieletrolitos utilizados na clarificacao do caldo de cana

Juarez de Souza 1952- Enio Roque de Oliveira

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (SOUZA, J. de )(Acessar)

Título:
Estudo da eficiencia de alguns polieletrolitos utilizados na clarificacao do caldo de cana
Autor: Juarez de Souza 1952-
Enio Roque de Oliveira
Assuntos: CANA-DE-AÇÚCAR; CALDO DE CANA; CLARIFICAÇÃO
Notas: Dissertação (Mestrado)
Descrição: O presente trabalho teve por objetivo estudar de forma compoarativa a eficiência de alguns polieletrólitos usados como auxiliares de decantação na indústria açucareira. O estudo enfocou seis desses produtos que foram utilizados conforme as instruções do fabricante. as amostras de caldo de cana utilizadas na parte prática foram coletadas em usina da região de Piracicaba, Estado de São Paulo, ao longo da safra 86/87. A avaliação foi feita tanto para a situação do caldo caleado como também para o caldo sulfitado. O quadro analítico que serviu como referencial de eficiência, constou dos parâmetros brix, pol, cinzas, ph, cor, turbidez e % de borra decantada
Data de criação/publicação: 1988
Formato: 101p.
Idioma: Português

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