Idioma:

Concentração da aflatoxina M1 no queijo Minas frescal em relação ao leite artificialmente contaminado utilizado para a sua fabricação

Andrezza Maria Fernandes Benedito Corrêa; Roice Eliana Rosim; Estela Kobashigawa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International Conference on Pet Food Quality and Safety (2010 Florianópolis, SC, Brazil); National Mycotoxin Meeting (14. 2010 Florianópolis, SC, Brazil)

Abstract Book Florianópolis : UFSC/ABMAG, 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Con ) e outros locais(Acessar)

Título:
Concentração da aflatoxina M1 no queijo Minas frescal em relação ao leite artificialmente contaminado utilizado para a sua fabricação
Autor: Andrezza Maria Fernandes
Benedito Corrêa; Roice Eliana Rosim; Estela Kobashigawa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International Conference on Pet Food Quality and Safety (2010 Florianópolis, SC, Brazil); National Mycotoxin Meeting (14. 2010 Florianópolis, SC, Brazil)
Assuntos: MICOTOXINAS; AFLATOXINAS; LATICÍNIOS; SEGURANÇA ALIMENTAR
É parte de: Abstract Book Florianópolis : UFSC/ABMAG, 2010
Editor: Florianópolis UFSC/ABMAG
Data de criação/publicação: 2010
Formato: p. 110, res. OP-ENM 013.
Idioma: Português

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