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Avaliação da oxidação lipídica em carne-de-sol

Giselda Macena Lira Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Massami Shimokomaki; Jorge Mancini-Filho

Higiene Alimentar v. 14, n. 68-69, p. 66-69, 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-01/2000 )(Acessar)

FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-01/2000 ) Disponível na Biblioteca

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FSP-Faculdade de Saúde Públi	HNT-01/2000		Item disponível	11800022787	DOCUMENTO IMPRESSO	Select Request Option: Clique aqui para se identificar
Localização: FSP-Faculdade de Saúde Públi Número de chamada: HNT-01/2000 Status: Item disponível Código de Barras: 11800022787 Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO Status de item: Referência - não circula Exemplar: 1

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