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Efeito da embalagem de polietileno e da refrigeracao no escurecimento interno e composicao quimica durante a maturacao do abacaxi c.V. Smooth cayenne

Celeste Maria Patto de Abreu Vânia Déa de Carvalho

Lavras S.N. 1995

Acesso online

  • Título:
    Efeito da embalagem de polietileno e da refrigeracao no escurecimento interno e composicao quimica durante a maturacao do abacaxi c.V. Smooth cayenne
  • Autor: Celeste Maria Patto de Abreu
  • Vânia Déa de Carvalho
  • Assuntos: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; ABACAXI
  • Notas Locais: Tese (Doutorado) -- Universidade Federal de Lavras
  • Editor: Lavras S.N.
  • Data de criação/publicação: 1995
  • Formato: 94 p.
  • Idioma: Português
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