Composição química de cafés árabica de cultivares tradicionais e modernas

Kitzberger, Cíntia Sorane Good ; Scholz, Maria Brígida dos Santos ; Pereira, Luiz Filipe Protasio ; Benassi, Marta de Toledo

Pesquisa agropecuaria brasileira, 2013-11, Vol.48 (11), p.1498-1506 [Periódico revisado por pares]

Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento; Pesquisa Agropecuária Brasileira

Texto completo disponível