Idioma:

A bench-top hyperspectral imaging system to classify beef from Nellore cattle based on tenderness

Keni Eduardo Zanoni Nubiato Madeline Rezende Mazon; Daniel Silva Antonelo; Chris R Calkins; Govindarajan Konda Naganathan; Jeyamkondan Subbiah; Saulo da Luz e Silva

Infrared Physics & Technology Amsterdam v. 89, p. 247-254, 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Ben )(Acessar)

Título:
A bench-top hyperspectral imaging system to classify beef from Nellore cattle based on tenderness
Autor: Keni Eduardo Zanoni Nubiato
Madeline Rezende Mazon; Daniel Silva Antonelo; Chris R Calkins; Govindarajan Konda Naganathan; Jeyamkondan Subbiah; Saulo da Luz e Silva
Assuntos: CARNES E DERIVADOS -- QUALIDADE; BOVINOS; GADO NELORE; PROCESSAMENTO DE IMAGENS; INFRAVERMELHO; Aging Time; Shortwave Infrared; Warner-Bratzler Shear Force
É parte de: Infrared Physics & Technology Amsterdam v. 89, p. 247-254, 2018
Notas: Disponível em: . Acesso em: 16 out. 2019
Editor: Amsterdam
Data de criação/publicação: 2018
Formato: p. 247-254.
Idioma: Inglês

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