Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.
M C D Nunes Pedro Manuel Leal Germano
Higiene Alimentar v. 12, n. 58, p. 41-48, 1998São Paulo 1998
Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HSP-72/1998 )(Acessar)
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hsp-73/1998
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