Idioma:

Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol, studied by spectroscopic methods

Paulo Victor Albuquerque Bergo Rosemary Aparecida de Carvalho; Augusto César dos Santos Vadala; Vivian Caroline Ibrahim Guevara; Paulo José do Amaral Sobral

Materials Science Forum Switzerland v. 636-637, p. 753-758, 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Phy )(Acessar)

Título:
Physical properties of gelatin films plasticized with glycerol, studied by spectroscopic methods
Autor: Paulo Victor Albuquerque Bergo
Rosemary Aparecida de Carvalho; Augusto César dos Santos Vadala; Vivian Caroline Ibrahim Guevara; Paulo José do Amaral Sobral
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS); ESPECTROSCOPIA (MÉTODOS)
É parte de: Materials Science Forum Switzerland v. 636-637, p. 753-758, 2010
Editor: Switzerland
Data de criação/publicação: 2010
Formato: p. 753-758.
Idioma: Inglês

Links

Voltar para lista de resultados