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Valorização de subprodutos da indústria sucro-alcooleria incremento nos teores de proteina da levedura removida do processo mediante a fermentação da trealose e glicogênio endógenos

Thiago Olitta Basso 1978- S C Lima; Luiz Carlos Basso 1944-; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (6. 1998 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Científica em Ciências Agrárias (9. 1998 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (12. 1998 Piracicaba)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 1998

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Título:
Valorização de subprodutos da indústria sucro-alcooleria incremento nos teores de proteina da levedura removida do processo mediante a fermentação da trealose e glicogênio endógenos
Autor: Thiago Olitta Basso 1978-
S C Lima; Luiz Carlos Basso 1944-; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (6. 1998 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Científica em Ciências Agrárias (9. 1998 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (12. 1998 Piracicaba)
Assuntos: INDÚSTRIA SUCRO-ALCOOLEIRA; LEVEDURAS; FERMENTAÇÃO
É parte de: Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 1998
Editor: São Paulo USP
Data de criação/publicação: 1998
Formato: v. 1, p. 610, res. 6.12.
Idioma: Português

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