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Produção industrial de refeições em cozinhas profissionais: um estudo dos equipamentos tradicionais e digitais sob o ponto de vista da ergonomia cognitiva

Localização: FAUMA-Fac Arq Urbanismo-Maranh
Número de chamada: 043:7.05 Z86p
Status: Item disponível
Código de Barras: 20300017695
Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
Status de item: Não circula
Exemplar: 1

Zompero, Eric Fernando Teixeira

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FAU Maranhão - Fac. Arquit. Urbanismo- Pos-Grad. (043:7.05 Z86p ) Disponível na Biblioteca

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FAUMA-Fac Arq Urbanismo-Maranh	043:7.05 Z86p		Item disponível	20300017695	DOCUMENTO IMPRESSO	Select Request Option: Clique aqui para se identificar
Localização: FAUMA-Fac Arq Urbanismo-Maranh Número de chamada: 043:7.05 Z86p Status: Item disponível Código de Barras: 20300017695 Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO Status de item: Não circula Exemplar: 1

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