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Effect of Bacteriophages on Viability and Growth of Co-cultivated Weissella and Leuconostoc in Kimchi Fermentation

Kong, Se-Jin ; Park, Jong-Hyun

Journal of microbiology and biotechnology, 2019-04, Vol.29 (4), p.558-561 [Periódico revisado por pares]

한국미생물생명공학회

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