Idioma:

Guia de pràctiques correctes d’higiene en obradors compartits

Cañas, Helena ; Albó, Joan A ; Fernandez, Vicente ; Castell-Garralda, Victòria ; Arpa-Cuadrado, Raquel

Agència Catalana de Seguerat Alimentària 2022

Texto completo disponível

Citações Citado por

Enviar para

Título:
Guia de pràctiques correctes d’higiene en obradors compartits
Autor: Cañas, Helena ; Albó, Joan A ; Fernandez, Vicente ; Castell-Garralda, Victòria ; Arpa-Cuadrado, Raquel
Assuntos: alimentos ; alimentos industrializados ; Aliments - Manipulació ; Aliments - Mesures de seguretat ; Anàlisi de perills i punts de control crític ; análisis de peligros y puntos de control críticos ; Bread ; calidad alimentaria ; Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages ; control sanitario de productos ; control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas ; Food ; Food Handling ; Food Hygiene ; Food Industry ; Food Inspection ; Food Production ; Food Quality ; Food Safety ; Food Technology ; Hazard Analysis and Critical Control Points ; HEALTH SURVEILLANCE ; Health Surveillance of Products ; higiene alimentaria ; industria ; Industrialized Foods ; industria de alimentos ; Industry ; inocuidad de los alimentos ; inspección alimentaria ; manipulación de alimentos ; Pa - Indústria i comerç - Aspectes higienics ; pan ; Pastas ; pastas alimenticias ; producción de alimentos ; TECHNOLOGY, INDUSTRY, AND AGRICULTURE ; TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA ; tecnología de alimentos ; VIGILANCIA SANITARIA
Descrição: Requisits d’higiene; Obradors compartits; APPCC Requisitos de higiene; Obradores compartidos; APPCC Hygiene requirements; Shared bakeries; HACCP Aquesta guia té com a objectiu facilitar la distribució de responsabilitats entre el titular de les instal·lacions i els operadors alimentaris que utilitzen l’obrador compartit. Esta guía tiene como objetivo facilitar la distribución de responsabilidades entre el titular de las instalaciones y los operadores alimentarios que utilizan el obrador compartido.
Editor: Agència Catalana de Seguerat Alimentària
Data de criação/publicação: 2022
Idioma: Catalão

Links

View record in Consorci de Serveis Universitaris de Catalunya (CSUC)$$FView record in $$GConsorci de Serveis Universitaris de Catalunya (CSUC)

Voltar para lista de resultados

Realização: Logos de Redes Sociais:

Guia de pràctiques correctes d’higiene en obradors compartits

Cañas, Helena ; Albó, Joan A ; Fernandez, Vicente ; Castell-Garralda, Victòria ; Arpa-Cuadrado, Raquel

Agència Catalana de Seguerat Alimentària 2022

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.