Inactivation of Byssochlamys nivea ascospores in strawberry puree by high pressure, power ultrasound and thermal processing
Evelyn ; Silva, F.V.M.
International journal of food microbiology, 2015-12, Vol.214, p.129-136 [Periódico revisado por pares]Netherlands: Elsevier B.V
Texto completo disponível
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 