Production, Composition, and Application of Coffee and Its Industrial Residues
Mussatto, Solange I. ; Machado, Ercília M. S. ; Martins, Silvia ; Teixeira, José A.
Food and bioprocess technology, 2011-07, Vol.4 (5), p.661-672 [Periódico revisado por pares]New York: Springer-Verlag
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