Impacto das leveduras selvagens no processo fermentativo

J. B. da Silva M Florêncio; C Tomazin Júnior; S. C. L Paulillo; M Dallaqua; Henrique Vianna de Amorim; Luiz Carlos Basso 1944-; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

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