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Microbiological and physical-chemical characteristics of honeys from the bee Melipona fasciculata produced in two regions of Brazil

Rachel Torquato Fernandes Ivone Garros Rosa; Ana Carolina Conti e Silva

Ciência Rural v. 48, n. 5, art. e20180025, p. 1-8, 2018

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Título:
Microbiological and physical-chemical characteristics of honeys from the bee Melipona fasciculata produced in two regions of Brazil
Autor: Rachel Torquato Fernandes
Ivone Garros Rosa; Ana Carolina Conti e Silva
Assuntos: ABELHAS; MEL -- PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; Melipona Fasciculata
É parte de: Ciência Rural v. 48, n. 5, art. e20180025, p. 1-8, 2018
Notas: Disponível em: https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000500453&lng=en&tlng=en. Acesso em: 15.10.2020
Editor: Santa Maria
Data de criação/publicação: 2018
Formato: p. 1-8.
Idioma: Inglês

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