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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Biodisponibilidade de Beta-caroteno em mandiocas e batatas-doces biofortificadas: estudos dos efeitos de genótipos e processamentosBerni, Paulo Roberto De AraujoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2014-07-08Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |