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1
Determinacao de parametros de textura em queijo minas frescal
Determinacao de parametros de textura em queijo minas frescal
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinacao de parametros de textura em queijo minas frescal

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; M Vitolo; Luiz Antonio Gioielli; Reynaldo Nacco; Orlando Zancanaro Júnior; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sbcta, 1992

São Paulo Sbcta 1992

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2
Avaliacao sensorial de preparação de linguica pela analise do componente principal
Avaliacao sensorial de preparação de linguica pela analise do componente principal
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao sensorial de preparação de linguica pela analise do componente principal

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Maria Elena Santos Taqueda 1946-; Renato Baruffaldi; Reynaldo Nacco; Luiz Antonio Gioielli; Reunião Anual da SBPC (44. 1992 São Paulo)

São Paulo : Sbpc, 1992 Anais (Comunicações)

São Paulo Sbpc 1992

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3
Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas
Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; W Beckers; Reynaldo Nacco

Curitiba v.8 , n.1 , p.1-9, 1990 Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

Curitiba 1990

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4
Efeito do tratamento em forno de microondas na textura de hamburger
Efeito do tratamento em forno de microondas na textura de hamburger
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do tratamento em forno de microondas na textura de hamburger

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; Reynaldo Nacco; W Beckers

Curitiba v.10, n.1 , p.15-22, 1992 Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

Curitiba 1992

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5
Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas
Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; W Beckers; Reynaldo Nacco

Curitiba v.8 , n.1 , p.1-9, 1990 Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

Curitiba 1990

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Efeito do tratamento em forno de microondas na textura de hamburger
Efeito do tratamento em forno de microondas na textura de hamburger
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do tratamento em forno de microondas na textura de hamburger

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; Reynaldo Nacco; W Beckers

Curitiba v.10, n.1 , p.15-22, 1992 Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

Curitiba 1992

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Influencia da formulacao na perda de peso de hamburger assado em forno de microondas
Influencia da formulacao na perda de peso de hamburger assado em forno de microondas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia da formulacao na perda de peso de hamburger assado em forno de microondas

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; W Beckers; Reynaldo Nacco; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (12. 1989 Rio de Janeiro)

Resumos Campinas : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989

Campinas Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1989

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Avaliacao sensorial de hamburger assado em forno de microondas
Avaliacao sensorial de hamburger assado em forno de microondas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao sensorial de hamburger assado em forno de microondas

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; Reynaldo Nacco; W Beckers; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (12. 1989 Rio de Janeiro)

Resumos Campinas : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989

Campinas Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1989

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