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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desevolvimento e avaliação de produtos à base de polpa e surimi produzidos a partir de tilápia nilótica, Oreochromis niloticus L.
João Francisco Marchi Dilson Teixeira Coelho
1997
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t664.94 M316d 68629 )(Acessar)
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12
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação nutricional e aceitabilidade de alimentos formulados utilizados em programas institucionais
Cinara Regina Damiani Dilson Teixeira Coelho
1989
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t664.07 D158a 48688 )(Acessar)
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação sensorial e nutricional de macarrão suplementado com concentrado protéico de pescado obtido a partir de traíra (Hoplias malabaricus)
Neuza Maria Brunoro Costa Dilson Teixeira Coelho
1987
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t664.755 C837a 44160 )(Acessar)
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Influência do tratamento da farinha de soja integral pré-cozida para produção de queijos
Mauro Mansur Furtado Dilson Teixeira Coelho
1988
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t637.3 F992i 46307 )(Acessar)
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15
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Material Type: Tese de Doutorado
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Elaboração e avaliação clínica de um alimento destinado a insuficientes renais crônicos em programa de hemodiálise
Cláudia Colamarco Ferreira Gomes Dilson Teixeira Coelho
1998
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t664.6 G633e 71893 )(Acessar)
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16
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação sensorial e inativação de lipoxigenase em feijão (Phaseolus vulgaris) processado por extrusão
Maria Aparecida Portugal Dilson Teixeira Coelho
1989
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t664.805652 P853a 48698 )(Acessar)
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação de iogurte de leite de cabra adicionado de leite de vaca e extrato de soja
Mara Reis Silva Dilson Teixeira Coelho
1991
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t637.146 S586a 54893 )(Acessar)
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18
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Material Type: Tese de Doutorado
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Digestibilidade in vivo e in vitro de proteínas de feijão preto
Maria Sônia Lopes Duarte Dilson Teixeira Coelho
1999
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t664.805652 D812d 74890 )(Acessar)
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19
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Processos de detoxificação de milho (Zea mays L.) contaminado com aflatoxinas
José Marcos Gontijo Mandarino Dilson Teixeira Coelho
1987
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t633.15 M271p 42657 )(Acessar)
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeito da acidificacao e do tratamento termico do leite na qualidade do doce de leite
Lelia Rezende Pinheiro de Sousa Dilson Teixeira Coelho
1979
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t637.17 S725e 109838 )(Acessar)
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