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Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Desevolvimento e avaliação de produtos à base de polpa e surimi produzidos a partir de tilápia nilótica, Oreochromis niloticus L.

João Francisco Marchi Dilson Teixeira Coelho

1997

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.94 M316d 68629 )(Acessar)

12
Material Type:
Dissertação de Mestrado
Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação nutricional e aceitabilidade de alimentos formulados utilizados em programas institucionais

Cinara Regina Damiani Dilson Teixeira Coelho

1989

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.07 D158a 48688 )(Acessar)

13
Material Type:
Dissertação de Mestrado
Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial e nutricional de macarrão suplementado com concentrado protéico de pescado obtido a partir de traíra (Hoplias malabaricus)

Neuza Maria Brunoro Costa Dilson Teixeira Coelho

1987

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.755 C837a 44160 )(Acessar)

14
Material Type:
Dissertação de Mestrado
Adicionar ao Meu Espaço

Influência do tratamento da farinha de soja integral pré-cozida para produção de queijos

Mauro Mansur Furtado Dilson Teixeira Coelho

1988

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t637.3 F992i 46307 )(Acessar)

15
Material Type:
Tese de Doutorado
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Elaboração e avaliação clínica de um alimento destinado a insuficientes renais crônicos em programa de hemodiálise

Cláudia Colamarco Ferreira Gomes Dilson Teixeira Coelho

1998

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.6 G633e 71893 )(Acessar)

16
Material Type:
Dissertação de Mestrado
Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial e inativação de lipoxigenase em feijão (Phaseolus vulgaris) processado por extrusão

Maria Aparecida Portugal Dilson Teixeira Coelho

1989

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.805652 P853a 48698 )(Acessar)

17
Material Type:
Dissertação de Mestrado
Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de iogurte de leite de cabra adicionado de leite de vaca e extrato de soja

Mara Reis Silva Dilson Teixeira Coelho

1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t637.146 S586a 54893 )(Acessar)

18
Material Type:
Tese de Doutorado
Adicionar ao Meu Espaço

Digestibilidade in vivo e in vitro de proteínas de feijão preto

Maria Sônia Lopes Duarte Dilson Teixeira Coelho

1999

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.805652 D812d 74890 )(Acessar)

19
Material Type:
Dissertação de Mestrado
Adicionar ao Meu Espaço

Processos de detoxificação de milho (Zea mays L.) contaminado com aflatoxinas

José Marcos Gontijo Mandarino Dilson Teixeira Coelho

1987

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t633.15 M271p 42657 )(Acessar)

20
Material Type:
Dissertação de Mestrado
Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da acidificacao e do tratamento termico do leite na qualidade do doce de leite

Lelia Rezende Pinheiro de Sousa Dilson Teixeira Coelho

1979

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t637.17 S725e 109838 )(Acessar)

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