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1
Utilizacao de fuba, soro de queijo e proteina de soja e peixe em massas alimenticias
Utilizacao de fuba, soro de queijo e proteina de soja e peixe em massas alimenticias
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilizacao de fuba, soro de queijo e proteina de soja e peixe em massas alimenticias

Denizar Teixeira Coelho Renato Cruz

1986

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.755 C672u 109926 )(Acessar)

2
Efeito da variacao do teor de gordura do leite na composicao e no rendimento do queijo minas padronizado
Efeito da variacao do teor de gordura do leite na composicao e no rendimento do queijo minas padronizado
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da variacao do teor de gordura do leite na composicao e no rendimento do queijo minas padronizado

Jose Frederico Magalhaes Siqueira Dilson Teixeira Coelho

1984

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t637.353 S618e 48542 )(Acessar)

3
Avaliacao nutricional e sensorial de misturas de feijao (phaseolus vulgaris l.) E soja (glycine max l.) processadas por extrusao
Avaliacao nutricional e sensorial de misturas de feijao (phaseolus vulgaris l.) E soja (glycine max l.) processadas por extrusao
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao nutricional e sensorial de misturas de feijao (phaseolus vulgaris l.) E soja (glycine max l.) processadas por extrusao

Daisy Gomes Gualberto Dilson Teixeira Coelho

1981

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t641.33 G899a 109979 )(Acessar)

4
Determinação de toxicidade cianogênica e carboidratos em cultivares de mandiocas (M. esculenta Crantz) e sacarificação do amido por extrusão
Determinação de toxicidade cianogênica e carboidratos em cultivares de mandiocas (M. esculenta Crantz) e sacarificação do amido por extrusão
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de toxicidade cianogênica e carboidratos em cultivares de mandiocas (M. esculenta Crantz) e sacarificação do amido por extrusão

Cremilda Rosa de Battisti Dilson Teixeira Coelho

1979

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.8052 B336d 59545 )(Acessar)

5
Comparação de métodos estatísticos de análise dos resultados da avaliação sensorial de alimentos
Comparação de métodos estatísticos de análise dos resultados da avaliação sensorial de alimentos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação de métodos estatísticos de análise dos resultados da avaliação sensorial de alimentos

José Benício Paes Chaves Dilson Teixeira Coelho

1979

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.07 C512c 109966 ) e outros locais(Acessar)

6
Desenvolvimento e avaliacao clinica de um suplemento nutricional destinado a portadores de insuficiencia renal cronica
Desenvolvimento e avaliacao clinica de um suplemento nutricional destinado a portadores de insuficiencia renal cronica
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e avaliacao clinica de um suplemento nutricional destinado a portadores de insuficiencia renal cronica

Claudia Colamarco Ferreira Gomes Dilson Teixeira Coelho

Vicosa S.N. 1995

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t641.1 G633d 62753 t )(Acessar)

7
Desevolvimento e avaliação de produtos à base de polpa e surimi produzidos a partir de tilápia nilótica, Oreochromis niloticus L.
Desevolvimento e avaliação de produtos à base de polpa e surimi produzidos a partir de tilápia nilótica, Oreochromis niloticus L.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desevolvimento e avaliação de produtos à base de polpa e surimi produzidos a partir de tilápia nilótica, Oreochromis niloticus L.

João Francisco Marchi Dilson Teixeira Coelho

1997

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.94 M316d 68629 )(Acessar)

8
Avaliação nutricional e aceitabilidade de alimentos formulados utilizados em programas institucionais
Avaliação nutricional e aceitabilidade de alimentos formulados utilizados em programas institucionais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação nutricional e aceitabilidade de alimentos formulados utilizados em programas institucionais

Cinara Regina Damiani Dilson Teixeira Coelho

1989

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.07 D158a 48688 )(Acessar)

9
Avaliação sensorial e nutricional de macarrão suplementado com concentrado protéico de pescado obtido a partir de traíra (Hoplias malabaricus)
Avaliação sensorial e nutricional de macarrão suplementado com concentrado protéico de pescado obtido a partir de traíra (Hoplias malabaricus)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial e nutricional de macarrão suplementado com concentrado protéico de pescado obtido a partir de traíra (Hoplias malabaricus)

Neuza Maria Brunoro Costa Dilson Teixeira Coelho

1987

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.755 C837a 44160 )(Acessar)

10
Influência do tratamento da farinha de soja integral pré-cozida para produção de queijos
Influência do tratamento da farinha de soja integral pré-cozida para produção de queijos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência do tratamento da farinha de soja integral pré-cozida para produção de queijos

Mauro Mansur Furtado Dilson Teixeira Coelho

1988

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t637.3 F992i 46307 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Coelho, D
  2. Gomes, C
  3. Mandarino, J
  4. Battisti, C
  5. Campos, M

Neste Assunto:

  1. Nutrição
  2. Soja
  3. Indústria De Laticínios
  4. Extrusão
  5. Alimentos De Origem Vegetal

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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