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Romã e simpatias benefícios para a saúde; antioxidantes da fruta atuam no combate aos radicais livres
Romã e simpatias benefícios para a saúde; antioxidantes da fruta atuam no combate aos radicais livres
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Romã e simpatias benefícios para a saúde; antioxidantes da fruta atuam no combate aos radicais livres

Jocelem Mastrodi Salgado

Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde Piracicaba 1º de novembro de 2009, p. 19

Piracicaba 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1783118 ) e outros locais(Acessar)

2
Potencial antioxidante da polpa congelada de açai compostos fenólicos, flavonóides e capacidade antioxidante
Potencial antioxidante da polpa congelada de açai compostos fenólicos, flavonóides e capacidade antioxidante
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial antioxidante da polpa congelada de açai compostos fenólicos, flavonóides e capacidade antioxidante

Miriam Mabel Selani Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade : ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

3
Potencial antioxidante de chás misturados: compostos fenólicos, flavonóides e atividade antioxidante
Potencial antioxidante de chás misturados: compostos fenólicos, flavonóides e atividade antioxidante
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial antioxidante de chás misturados: compostos fenólicos, flavonóides e atividade antioxidante

Terumi Kamimura Vanessa Feldmann; Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

4
Atividade antioxidante e teor compostos fenólicos em infusões de chás comercialiados no Brasil
Atividade antioxidante e teor compostos fenólicos em infusões de chás comercialiados no Brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante e teor compostos fenólicos em infusões de chás comercialiados no Brasil

R. A. Moraes-de-Souza T. L. C Oldoni; I. S. R Cabral; P. R. A Berni; R. S Buissa; Severino Matias de Alencar; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP, 2007 Em CD-ROM

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

5
Atividade antioxidante de pólen apícola de Apis mellifera
Atividade antioxidante de pólen apícola de Apis mellifera
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante de pólen apícola de Apis mellifera

Letícia Corassa Neves Solange Terezinha Carpes; Ivani Aparecida Marcheto Moreno; Severino Matias de Alencar; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)

6
Controle de melanose em camarão Xiphopenaeus kroyeri submetidos ao tratamento com 4-hexylresorcinol
Controle de melanose em camarão Xiphopenaeus kroyeri submetidos ao tratamento com 4-hexylresorcinol
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle de melanose em camarão Xiphopenaeus kroyeri submetidos ao tratamento com 4-hexylresorcinol

Juliana dos Santos Minetto Thiago Tofoli; Adriana Figueiredo da Silva; Viviane Angeli Yokoyama; Luciana Kimie Savay da Silva; Yury Reyes; Marília Oetterer; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 15/2007 1645282 ) e outros locais(Acessar)

7
Potencial antioxidante de chás consumidos no Brasil: compostos fenólicos, flavonóides e atividade antioxidante
Potencial antioxidante de chás consumidos no Brasil: compostos fenólicos, flavonóides e atividade antioxidante
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial antioxidante de chás consumidos no Brasil: compostos fenólicos, flavonóides e atividade antioxidante

Vanessa Feldmann Terumi Kamimura; Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

8
Quantificação de fenólicos totais e da atividade antioxidante do feijão (Phaseolus vulgaris) sob efeito de diferentes métodos de cocção e maceração
Quantificação de fenólicos totais e da atividade antioxidante do feijão (Phaseolus vulgaris) sob efeito de diferentes métodos de cocção e maceração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantificação de fenólicos totais e da atividade antioxidante do feijão (Phaseolus vulgaris) sob efeito de diferentes métodos de cocção e maceração

Juliana dos Santos Minetto Jacqueline Mary Gerage; Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

9
Capacidade antioxidante em grãos de soja irradiados
Capacidade antioxidante em grãos de soja irradiados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Capacidade antioxidante em grãos de soja irradiados

Bianca Navarro Tozette Taís Carolina Franqueira de Toledo; Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2008 (16. 2008 São Paulo : Ribeirão Preto : Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

10
Desempenho de misturas binárias de ervas aromáticas na estabilidadde oxidativa adicionada a óleo de castanha do pará
Desempenho de misturas binárias de ervas aromáticas na estabilidadde oxidativa adicionada a óleo de castanha do pará
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desempenho de misturas binárias de ervas aromáticas na estabilidadde oxidativa adicionada a óleo de castanha do pará

Cristiane Zago Zácari Thais Maria Ferreira de Souza Vieira; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

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Deste Autor:

  1. Azevedo, R
  2. Alencar, S
  3. Gratão, P
  4. Kluge, R
  5. Salgado, J

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Antioxidants
  3. Compostos Fenólicos
  4. Cádmio
  5. Estresse Oxidativo

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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