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Material Type: Artigo de Congresso
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Diferenças entre os óleos vegetais e os óleos minerais para utilização em tratamento térmico de têmperaEster Carvalho de Souza Lauralice de Campos Franceschini Canale; George Edward Totten; Sylvana Cardoso Miguel Agustinho; Renata L Figueira; Simpósio em Ciência e Engenharia de Materiais - SICEM (11. 2008 São Carlos)Livro de Resumos São Carlos : IFSC - IQSC - EESC / USP, 2008São Carlos IFSC - IQSC - EESC / USP 2008Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P11005 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização das propriedades físico-químicas de misturas binárias entre banha e óleo de sojaDaniela Ferreira Soares Roberta Claro da Silva; Maíra Bertolessi Lourenço; Kelly Caroline Guimarães da Silva; Fabiana Andréia Schafer de Martini Soares; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 60 res. FCF115, 2008São Paulo 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Inteligência de mercado: uma análise para o óleo de sojaEdmar Udo Klein Leandro Garcia Meyer; Evaristo Marzabal Neves; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROMSão Paulo 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comparison of the interfacial heat transfer mechanisms and rewetting properties of vegetable oil and petroleum oil-based quenchants and potential impact on quench distortionLauralice de Campos Franceschini Canale Adriana Marques; Ayrton Antonio Batista Junior; George Edward Totten; IFHTSE Congress - International Federation for Heat Treatment and Surface Engineering (19. 2011 Glasgow, Scotland)Glasgow, 2011Glasgow 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Structured lipids produced with lard and soybean oil by enzymatic interesterification in a continuous packed-bed reactorRoberta Claro da Silva Fabiana Andréia Schafer de Martini Soares; Maria Inês de Almeida Gonçalves; Thais Gonçalves Fernandes; Kelly Caroline Guimarães da Silva; Anna Laura Donadi Castells; Luiz Antonio Gioielli; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo (14. 2009 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (44. 2009 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2009 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 45, suppl. 1, p. 33 res. FCF061, 2009São Paulo 2009Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo da cinética de extração de óleo de soja utilizando etanolMirian Megumi Sawada Tatiane Akemi Toda; Juliane Akemi Araújo de Melo Kamimura; Keila Kazue Aracava; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (8. 2011 Lima, Peru)Proceedings CIBIA Lima, 2011Lima 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Est ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Modelagem termodinâmica de sistemas compostos por óleo de soja refinado + ácido linoléico comercial + etanol, a 25'GRAUS'CCristina Chiyoda Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (21. 2008 Belo Horizonte, MG); Seminário Latino-Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (15. 2008 Belo Horizonte, MG)Anais; ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável Viçosa, MG : sbCTA-MG/ALACCTA, 2008Viçosa, MG Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Associación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos 2008Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2008 Mod ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Heat transfer coefficient characterization of vegetable oilsEster Carvalho de Souza Carlos Bronzini; Analía Gastón; Gustavo Sánchez Sarmiento; Lauralice de Campos Franceschini Canale; George Edward Totten; Congresso Internacional ABM (65. 2010 Rio de Janeiro, RJ); IFHTSE Congress - International Federation for Heat Treatment and Surface Engineering (18. 2010 Rio de Janeiro, RJ)Anais São Paulo : ABM, 2010São Paulo ABM 2010Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Desenvolvimento de lipídeo estruturado sucedâneo da gordura do leite humano por interesterificação enzimática contínuaDaniela Ferreira Soares Maíra Bertolessi Lourenço; Roberta Claro da Silva; Luiz Antonio Gioielli; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP (16. 2008 Ribeirão Preto)Resumos São Paulo : USP, 2008São Paulo USP 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Desempenho de cruzamentos entre soja convencional e transgênica, com ênfase na produtividade de óleoFelipe Maniero Nazato Natal Antonio Vello; Flávia Aparecida Amorim; Philip Traldi Wysmierski; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011 (19 2011 São Paulo, SP)Resumos São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online |