skip to main content

Idioma:

Resultados de 1 a 10 de 22 para Busca Geral

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method

Resultados 1 2 3

next page

Mostrar Somente

Revistas revisadas por pares (21)

Refinado por: assunto: Tecnologia De Los Alimentos

remover

Result Number	Material Type	Add to My Shelf Action	Record Details and Options
1	Material Type: Artigo		Effect of pre-drying treatment, drying and rehydration on plant tissue properties: a review Lewicki, P.P. (Warsaw Agricultural University, Warszawa, Poland.) International journal of food properties, 1998, Vol.1 (1), p.1-22 [Periódico revisado por pares] Taylor & Francis Group Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Textural modification of processing tomatoes Barrett, D.M. (Quest International, Silverton, OR.) ; Garcia, E ; Wayne, J.E Critical reviews in food science and nutrition, 1998-04, Vol.38 (3), p.173-258 [Periódico revisado por pares] Colchester: TAYLOR & FRANCIS Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Nutritional and toxicological aspects of the Maillard browning reaction in foods O'Brien, J. (University of Strathclyde, Glasgow, Scotland) ; Morrissey, P.A Critical reviews in food science and nutrition, 1989, Vol.28 (3), p.211-248 [Periódico revisado por pares] United States: Taylor & Francis Group Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		DRIS evaluation of the nutritional status of processing tomato Hartz, T.K. (University of California, Davis, CA.) ; Miyao, E.M ; Valencia, J.G HortScience, 1998-08, Vol.33 (5), p.830-832 [Periódico revisado por pares] Alexandria, VA: American Society for Horticultural Science Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		Bioavailability of calcium in breads fortified with different calcium sources Ranhotra, G.S ; Gelroth, J.A ; Leinen, S.D ; Schneller, F.E Cereal chemistry, 1997-07, Vol.74 (4), p.361-363 [Periódico revisado por pares] St. Paul, MN: The American Association of Cereal Chemists, Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		Mineral Composition of Australian Ready-to-Eat Breakfast Cereals Booth, Christine K. ; Reilly, Conor ; Farmakalidis, Efi Journal of food composition and analysis, 1996-06, Vol.9 (2), p.135-147 [Periódico revisado por pares] New York, NY: Elsevier Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		Effect of conditioning agents on the structure of tempered and steam-flaked sorghum McDonough, C. (Texas AandM University, College Station, TX.) ; Anderson, B.J ; Acosta-Zuleta, H ; Rooney, L.W Cereal chemistry, 1998-01, Vol.75 (1), p.58-63 [Periódico revisado por pares] St. Paul, MN: The American Association of Cereal Chemists, Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		Variability of micronutrient content in enriched dairy and fruit products Jong, N. de ; Adam, S.G.M ; Groot, L.C.P.G.M. de ; Graaf, C. de International journal of food sciences and nutrition, 2000, Vol.51 (4), p.247-257 [Periódico revisado por pares] Basingstoke: Informa UK Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		The effects of postharvest treatment and chemical interactions on the bioavailability of ascorbic acid, thiamin, vitamin A, carotenoids, and minerals Clydesdale, F.M. (University of Massachusetts, Amherst, MA) ; Ho, C.T ; Lee, C.Y ; Mondy, N.I ; Shewfelt, R.L Critical reviews in food science and nutrition, 1991, Vol.30 (6), p.599-638 [Periódico revisado por pares] Colchester: Taylor & Francis Group Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Iron and zinc absorption in human subjects from a mixed meal of extruded and nonextruded wheat bran and flour Fairweather-Tait, S J ; Portwood, D E ; Symss, L L ; Eagles, J ; Minski, M J The American journal of clinical nutrition, 1989-01, Vol.49 (1), p.151-155 [Periódico revisado por pares] Bethesda, MD: Elsevier Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

Resultados de 1 a 10 de 22 para Busca Geral

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method

Resultados 1 2 3

next page

Personalize Seus Resultados

Editar

RSS

Enviar página para o Meu Espaço

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

Expandir meus resultados

Mostrar Somente

Revistas revisadas por pares (21)

Neste Assunto:

Realização: Logos de Redes Sociais:

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.

Buscando por
emscope:(USP_VIDEOS),scope:("PRIMO"),scope:(USP_FISICO),scope:(USP_EREVISTAS),scope:(USP),scope:(USP_EBOOKS),scope:(USP_PRODUCAO),primo_central_multiple_fe
Mostrar o que foi encontrado até o momento