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Refinado por: autor: Silva, L remover autor: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos remover
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1
Percepção sobre os níveis de (in)segurança alimentar e qualidade da dieta de grupo de funcionárias de campus universitário deo interior paulista
Percepção sobre os níveis de (in)segurança alimentar e qualidade da dieta de grupo de funcionárias de campus universitário deo interior paulista
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Percepção sobre os níveis de (in)segurança alimentar e qualidade da dieta de grupo de funcionárias de campus universitário deo interior paulista

L. K. S. Silva Marina Vieira da Silva; V. C Nogueira; L. I Berno; A. D More; D. R Ferreira; K. C Shinzato; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)

2
Processamento da tilápia (Oreochromis niloticus) utilizando a defumação e a irradiação como coadjuvantes
Processamento da tilápia (Oreochromis niloticus) utilizando a defumação e a irradiação como coadjuvantes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento da tilápia (Oreochromis niloticus) utilizando a defumação e a irradiação como coadjuvantes

L. K. S. Silva Marília Oetterer; D. O Biato; Valter Arthur; L. M Pino; J. A Galvao; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)

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Efeitos da irradiação e refrigeração na qualidade físico-química do camarão-branco-do-Pacifico (Litopenaeus vannamei)
Efeitos da irradiação e refrigeração na qualidade físico-química do camarão-branco-do-Pacifico (Litopenaeus vannamei)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da irradiação e refrigeração na qualidade físico-química do camarão-branco-do-Pacifico (Litopenaeus vannamei)

T. G. Guimarães-Lopes L. I Berno; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Marília Oetterer; D Cordeiro; J Galvão; L. K. S. da Silva; A. G Oliveira; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)

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Qualidade fisico-quimica do mexilhão (Perna perna) submetido ao tratamento térmico e congelamento
Qualidade fisico-quimica do mexilhão (Perna perna) submetido ao tratamento térmico e congelamento
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade fisico-quimica do mexilhão (Perna perna) submetido ao tratamento térmico e congelamento

D. Cordeiro Marília Oetterer; T. G Guimarães-Lopes; L. K. S Silva; J. A Galvao; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)

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