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Utilizacao de farinha de trigo sarraceno em associacao com farinha de arroz e soja na elaboracao de minipizzas
Utilizacao de farinha de trigo sarraceno em associacao com farinha de arroz e soja na elaboracao de minipizzas
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Utilizacao de farinha de trigo sarraceno em associacao com farinha de arroz e soja na elaboracao de minipizzas

Ma ; Ruffo de Oliveira, Viviani

Alimentos e nutrição, 2010-01, Vol.21 (1), p.21 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

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2
Elaboração de biscoitos de chocolate com substituição parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja
Elaboração de biscoitos de chocolate com substituição parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja
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Elaboração de biscoitos de chocolate com substituição parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja

Santos, Aline Alves Oliveira ; Silva, Izabel Veras Cristina e ; Santos, João Paulo Almeida dos ; Santana, Danielle Gomes ; Almeida, Meirielly Lima ; Marcellini, Paulo Sergio

Ciência rural, 2011-03, Vol.41 (3), p.531-536 [Periódico revisado por pares]

Universidade Federal de Santa Maria

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3
Propriedades nutricionais, tecnologicas e sensoriais de biscoitos com substituicao de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado
Propriedades nutricionais, tecnologicas e sensoriais de biscoitos com substituicao de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado
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Propriedades nutricionais, tecnologicas e sensoriais de biscoitos com substituicao de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado

de Assis, Leticia Marques ; Zavareze, Elessandra da Rosa ; Radunz, Andre Luiz ; Dias, Alvaro Renato Guerra ; Gutkoski, Luiz Carlos ; Elias, Moacir Cardoso

Alimentos e nutrição, 2009-01, Vol.20 (1), p.15 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

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4
Chocolate biscuits preparation with partial substitution of wheat flour by fermented cassava starch and orange albedo flour/Elaboracao de biscoitos de chocolate com substituicao parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja
Chocolate biscuits preparation with partial substitution of wheat flour by fermented cassava starch and orange albedo flour/Elaboracao de biscoitos de chocolate com substituicao parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja
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Chocolate biscuits preparation with partial substitution of wheat flour by fermented cassava starch and orange albedo flour/Elaboracao de biscoitos de chocolate com substituicao parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja

Santos, Aline Alves Oliveira ; Cristina, Izabel Veras Silva ; dos Santos, Joao Paulo Almeida ; Santana, Danielle Gomes ; Almeida, Meirielly Lima ; Marcellini, Paulo Sergio

Ciência rural, 2011-03, Vol.41 (3), p.531 [Periódico revisado por pares]

Universidade Federal de Santa Maria

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Viability of substitution of wheat flour for rice flour in school meals/Viabilidade da substituicao da farinha de trigo pela farinha de arroz na merenda escolar
Viability of substitution of wheat flour for rice flour in school meals/Viabilidade da substituicao da farinha de trigo pela farinha de arroz na merenda escolar
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Viability of substitution of wheat flour for rice flour in school meals/Viabilidade da substituicao da farinha de trigo pela farinha de arroz na merenda escolar

Heisler, Greice Elusa Rathke ; Antonio, Graziela de Azevedo ; Moura, Renata Silva ; Mendonca, Carla Rosane Barboza ; Granada, Graziele Guimaraes

Alimentos e nutrição, 2008-07, Vol.19 (3), p.299 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

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6
Evaluation of the enrichment wheat flour process with folic acid in flour sold in Santa Maria-RS/Avaliacao do processo de enriquecimento de farinha de trigo com acido folico em farinhas comercializadas na cidade de Santa Maria-RS
Evaluation of the enrichment wheat flour process with folic acid in flour sold in Santa Maria-RS/Avaliacao do processo de enriquecimento de farinha de trigo com acido folico em farinhas comercializadas na cidade de Santa Maria-RS
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Evaluation of the enrichment wheat flour process with folic acid in flour sold in Santa Maria-RS/Avaliacao do processo de enriquecimento de farinha de trigo com acido folico em farinhas comercializadas na cidade de Santa Maria-RS

de Souza Neto, Floriano Soeiro ; da Rosa, Claudia Severo ; da Rosa, Leandro Cantorski

Alimentos e nutrição, 2012-10, Vol.23 (4), p.577 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

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7
Technological and physical properties of wheat flour treated with diatomaceous earth/Propriedades fisicas e tecnologicas de farinha de trigo tratada com terra diatomacea
Technological and physical properties of wheat flour treated with diatomaceous earth/Propriedades fisicas e tecnologicas de farinha de trigo tratada com terra diatomacea
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Technological and physical properties of wheat flour treated with diatomaceous earth/Propriedades fisicas e tecnologicas de farinha de trigo tratada com terra diatomacea

Freo, Janete Deliberali ; de Moraes, Lidiane Borges Dias ; Colussi, Rosana ; Mossmann, Juliane ; Elias, Moacir Cardoso ; Gutkoski, Luiz Carlos

Ciência rural, 2011-06, Vol.41 (6), p.1076 [Periódico revisado por pares]

Universidade Federal de Santa Maria

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8
Propriedades nutricionais, tecnologicas e sensoriais de biscoitos com substituicao de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado
Propriedades nutricionais, tecnologicas e sensoriais de biscoitos com substituicao de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado
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Propriedades nutricionais, tecnologicas e sensoriais de biscoitos com substituicao de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado

de Assis, Leticia Marques ; Zavareze, Elessandra da Rosa ; Radunz, Andre Luiz ; Dias, Alvaro Renato Guerra ; Gutkoski, Luiz Carlos ; Elias, Moacir Cardoso

Alimentos e nutrição, 2009-01, Vol.20 (1), p.15 [Periódico revisado por pares]

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Chocolate biscuits preparation with partial substitution of wheat flour by fermented cassava starch and orange albedo flour/Elaboracao de biscoitos de chocolate com substituicao parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja
Chocolate biscuits preparation with partial substitution of wheat flour by fermented cassava starch and orange albedo flour/Elaboracao de biscoitos de chocolate com substituicao parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja
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Chocolate biscuits preparation with partial substitution of wheat flour by fermented cassava starch and orange albedo flour/Elaboracao de biscoitos de chocolate com substituicao parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja

Santos, Aline Alves Oliveira ; Cristina, Izabel Veras Silva ; dos Santos, Joao Paulo Almeida ; Santana, Danielle Gomes ; Almeida, Meirielly Lima ; Marcellini, Paulo Sergio

Ciência rural, 2011-03, Vol.41 (3), p.531 [Periódico revisado por pares]

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Propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea
Propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea
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Propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea

Janete Deliberali Freo ; Lidiane Borges Dias de Moraes ; Rosana Colussi ; Juliane Mossmann ; Moacir Cardoso Elias ; Luiz Carlos Gutkoski

Ciência rural, 2011, Vol.41 (6) [Periódico revisado por pares]

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  1. Analysis
  2. Fishes
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  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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