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1
Acao do acido latico na descontaminacao de carcacas de animais de corte
Acao do acido latico na descontaminacao de carcacas de animais de corte
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Acao do acido latico na descontaminacao de carcacas de animais de corte

P Ribeiro K Mizuta

Sao Paulo v.8 , n.34, p.33-5, 1994 Higiene Alimentar

São Paulo 1994

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2
Acao do acido latico na descontaminacao de carcacas de animais de corte
Acao do acido latico na descontaminacao de carcacas de animais de corte
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Acao do acido latico na descontaminacao de carcacas de animais de corte

P Ribeiro K Mizuta

Sao Paulo v.8 , n.34, p.33-5, 1994 Higiene Alimentar

São Paulo 1994

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3
Intoxicacao histaminica por pescado
Intoxicacao histaminica por pescado
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Intoxicacao histaminica por pescado

Lúcia Ayako Sassaki Pedro Ribeiro

Sao Paulo v.5 , n.18, p.20-3, jun. 1991 Higiene Alimentar

São Paulo 1991

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RIP - 7 )(Acessar)

4
Transporte e a qualidade da carne suína
Transporte e a qualidade da carne suína
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Transporte e a qualidade da carne suína

M Manfredini Pedro Ribeiro

Higiene Alimentar São Paulo v. 6, n. 24, p. 18-20, 1992

São Paulo 1992

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RIP - 4 )(Acessar)

5
O nitrito em carnes curadas vantagens, desvantagens e recursos tecnológicos para reduzir os níveis de nitrosaminas no bacon
O nitrito em carnes curadas vantagens, desvantagens e recursos tecnológicos para reduzir os níveis de nitrosaminas no bacon
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

O nitrito em carnes curadas vantagens, desvantagens e recursos tecnológicos para reduzir os níveis de nitrosaminas no bacon

Ari Crispim dos Anjos Pedro Ribeiro

Higiene Alimentar São Paulo v. 8, n. 29, p. 8-13, 1994

São Paulo 1994

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RIP - 2 )(Acessar)

6
O nitrito em carnes curadas vantagens, desvantagens e recursos tecnológicos para reduzir os níveis de nitrosaminas no bacon
O nitrito em carnes curadas vantagens, desvantagens e recursos tecnológicos para reduzir os níveis de nitrosaminas no bacon
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O nitrito em carnes curadas vantagens, desvantagens e recursos tecnológicos para reduzir os níveis de nitrosaminas no bacon

Ari Crispim dos Anjos Pedro Ribeiro

Higiene Alimentar São Paulo v. 8, n. 29, p. 8-13, 1994

São Paulo 1994

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RIP - 2 )(Acessar)

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Intoxicacao histaminica por pescado
Intoxicacao histaminica por pescado
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Intoxicacao histaminica por pescado

Lúcia Ayako Sassaki Pedro Ribeiro

Sao Paulo v.5 , n.18, p.20-3, jun. 1991 Higiene Alimentar

São Paulo 1991

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RIP - 7 )(Acessar)

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Transporte e a qualidade da carne suína
Transporte e a qualidade da carne suína
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Transporte e a qualidade da carne suína

M Manfredini Pedro Ribeiro

Higiene Alimentar São Paulo v. 6, n. 24, p. 18-20, 1992

São Paulo 1992

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RIP - 4 )(Acessar)

9
Suporte nutricional ambulatorial em pacientes pré-cirúrgicos
Suporte nutricional ambulatorial em pacientes pré-cirúrgicos
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Suporte nutricional ambulatorial em pacientes pré-cirúrgicos

Lúcia Caruso Soraia Covelo; Paulo César Ribeiro; Eugênio Américo Bueno Ferreira; Marcos E Ponzoni; Samir Rasslan

Higiene Alimentar São Paulo v. 7, n. 26, p. 14-19, jun., 1993

São Paulo 1993

Localização: HU - Hospital Universitário    (Acervo de peridicos )(Acessar)

10
Suporte nutricional ambulatorial em pacientes pré-cirúrgicos
Suporte nutricional ambulatorial em pacientes pré-cirúrgicos
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Suporte nutricional ambulatorial em pacientes pré-cirúrgicos

Lúcia Caruso Soraia Covelo; Paulo César Ribeiro; Eugênio Américo Bueno Ferreira; Marcos E Ponzoni; Samir Rasslan

Higiene Alimentar São Paulo v. 7, n. 26, p. 14-19, jun., 1993

São Paulo 1993

Localização: HU - Hospital Universitário    (Acervo de peridicos )(Acessar)

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