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Material Type:
Tese de Doutorado
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Efeito do processamento do alho (Allium sativum L.) sobre os seus compostos bioativos e potencial antioxidante in vitro e in vivo

Queiroz, Yara Severino De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2011-02-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Material Type:
Tese de Doutorado
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Bebida à base de subproduto da uva: efeitos sobre o estresse oxidativo e marcadores de risco de doenças cardiovasculares em mulheres saudáveis

Monteiro, Marcela Piedade

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2011-04-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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