Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo na Web
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Fatores que afetam a estabilidade térmica do leite ao teste do álcool - parte 2Luís Henrique Andreucci Conti Marcos Veiga dos SantosPiracicaba 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo na Web
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Fatores que afetam a estabilidade térmica do leite ao teste do álcool - parte 1Luís Henrique Andreucci Conti Marcos Veiga dos SantosPiracicaba 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Staphylococcus coagulase positivo em queijos minas meia cura obtidos em feiras livres na cidade de São Paulo quantificação da bactéria e análise de genes para produção de toxina de algumas cepas isoladasCaio César Suehiro Dantas Daniele Cristine Raimundo; F. R. V Pedrosa; Sandra Abelardo Sanchez; Orlando Bispo de Souza; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP (18. 2010 Ribeirão Preto)Resumos Ribeirão Preto: USP, 2010Ribeirão Preto 2010Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo na Web
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Efeito da maturação sobre sabor e compostos voláteis em cortes de carne bovinaAngélica Simone Cravo Pereira Mariana Rosário Freitas LopesPiracicaba AgriPoint 2008Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comunicação da qualidade do mozzarella por laticínios aos consumidores finaisTeresa Cristina Alves Rinaldo Rodrigues; Arthur Alonso Almeida Souza; Augusto Hauber Gameiro; Congresso SOBER (48. 2010 Campo Gande)Anais Brasília: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2010Brasília 2010Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Metionina e treonina combinados à minerais quelatados efeito sobre a composição do ovoJanaina Cristina da Silva Maciel de Souza Johnny Maciel de Souza; Messias Alves da Trindade NetoGobesso, Alexandre Augusto de Oliveira; Rennó, Francisco Palma; Balieiro, Julio Cesar de Carvalho; Brunetto, Marcio Antonio, orgs. Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal Pirassununga : Editora 5D, 2017 304 pPirassununga Editora 5D 2017Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo na Web
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Características de carcaça e da carne de bovinos de corte castrados vs inteirosAngélica Simone Cravo Pereira Mariana Rosário Freitas LopesPiracicaba AgriPoint 2008Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Estratégias de sinalização da qualidade da carne suína ao consumidor finalFelipe De Conti Horta Octávio Henrique Orlovsky Eckhardt; Augusto Hauber Gameiro; Anibal de Sant'Anna MorettiRevista Brasileira de Agrociência Pelotas v. 16, n. 1-4, p. 15-21, 2010Pelotas 2010Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminadoCamila Diniz Fontanesi Camila Noia Agunso; Daniele Cristine Raimundo; Jose Soares Ferreira Neto; Fernando Ferreira; Marcos Amaku; Ricardo Augusto Dias; Vitor Salvador Picão Gonçalves; Evelise Oliveira Telles; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (5. 2013 Botucatu)Veterinária e Zootecnia Botucatu v. 20, n. 2 (supl. 1), p. 395-396, 2013Botucatu 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Meat and meat products microstructure and their eating qualityMassami Shimokomaki Elza Iouko Ida; Talita Kato; Mayka R Pedrão; Fabio A. G Coró; Francisco Javier Hernandez-BlazquezMéndez-Vilas, A., ed Current microscopy contributions to advances in science and technology Badajoz : Formatex, 2012Badajoz 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |