Resultados de 1 a 10 de 13 para Produção Intelectual da USP
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo na Web
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Fatores que afetam a estabilidade térmica do leite ao teste do álcool - parte 2Luís Henrique Andreucci Conti Marcos Veiga dos SantosPiracicaba 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo na Web
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Fatores que afetam a estabilidade térmica do leite ao teste do álcool - parte 1Luís Henrique Andreucci Conti Marcos Veiga dos SantosPiracicaba 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Aflatoxina M1 em leite e derivadosCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal GermanoGermano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões (*) Higiene e vigilância sanitária de alimentos São Paulo : Varela, 2001São Paulo Varela 2001Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (614.31 58 ex.3 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivadosAntônio Joaquim de Oliveira João Gustavo Brasil CarusoPiracicaba FEALQ 1996Localização: ESALQ - Biblioteca Central (637.1 O46L e.4 105059 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Aflatoxina M1 em leite e derivadosCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal GermanoGermano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões, organizadores Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos Barueri: Manole, 2015Barueri Manole 2015Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades (664 G373h 5.ed.rev.atual. ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminadoCamila Diniz Fontanesi Camila Noia Agunso; Daniele Cristine Raimundo; Jose Soares Ferreira Neto; Fernando Ferreira; Marcos Amaku; Ricardo Augusto Dias; Vitor Salvador Picão Gonçalves; Evelise Oliveira Telles; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (5. 2013 Botucatu)Veterinária e Zootecnia Botucatu v. 20, n. 2 (supl. 1), p. 395-396, 2013Botucatu 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Composition and sensory evaluation of whole yogurt produced from milk with different somatic cell countsCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Andrezza Maria Fernandes; Otaviano Carneiro da Cunha Neto; Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; Evelise Telles Ramos e Silva; Simone de Carvalho BalianAustralian Journal of Dairy Technology Melbourne v. 57, n. 3, p. 192-196, 2002Melbourne 2002Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (OLI - 1.16 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Características físico-químicas e celulares do leite de cabras Saanen, Alpina e ToggenburgKarina Médici Madureira Viviani Gomes; Wanderley Pereira de AraújoRevista Brasileira de Ciência Veterinária Niterói v. 24, n. 1, p. 39-43, jan./mar. 2017Niterói 2017Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (GOV - 63 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Principais causas e processamento de leite instável não ácidoCristian Marlon de Magalhães Rodrigues Martins Danielle de Cássia Martins da Fonseca; Bruna Gomes Alves; Camylla Pedrosa Monteiro; Marcos Veiga dos SantosBalieiro, Julio Cesar de Carvalho; Gameiro, Augusto Hauber; Pereira, Angélica Simone Cravo; Rodrigues, Paulo Henrique Mazza; Garbossa, Cesar Augusto Pospissil; Brunetto, Marcio Antonio; Ventura, Ricardo Vieira, orgs. Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal Pirassununga : Editora 5D, 2018 294 pPirassununga Editora 5D 2018Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Avaliação sazonal e temporal da qualidade do leite cru goiano tendo como parâmetros a contagem celular somática e a contagem bacteriana totalRodrigo Balduino Soares Neves Albenones José de Mesquita; Marcos Veiga dos Santos; Edmar Soares Nicolau; Cláudia Peixoto Bueno; Karyne Oliveira CoelhoArchives of Veterinary Science Curitiba v. 24, n. 1, p. 10-23, 2019Curitiba 2019Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 440 )(Acessar) |
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