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1
A sanidade dos alimentos no Brasil
A sanidade dos alimentos no Brasil
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

A sanidade dos alimentos no Brasil

Decio Zylbersztajn 1953-

Folha de São Paulo. Agrofolha São Paulo p. 6-2, 15 fev. 2000

São Paulo 2000

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2
Avaliação da comercialização de bentôs na cidade de São Paulo, bairro da Liberdade
Avaliação da comercialização de bentôs na cidade de São Paulo, bairro da Liberdade
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da comercialização de bentôs na cidade de São Paulo, bairro da Liberdade

A. Hanashiro Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (1999 Foz do Iguaçu)

Higiene Alimentar v. 13, n. 61, p. 17, 1999

São Paulo 1999

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-04/1999 ) e outros locais(Acessar)

3
Influência da refrigeração na qualidade do leite cru, medida através dos testes de acidez titulável, teste do álcool (74%), alizarol (74%) e redutase
Influência da refrigeração na qualidade do leite cru, medida através dos testes de acidez titulável, teste do álcool (74%), alizarol (74%) e redutase
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da refrigeração na qualidade do leite cru, medida através dos testes de acidez titulável, teste do álcool (74%), alizarol (74%) e redutase

M G Figueiredo Antônio Joaquim de Oliveira; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (6. 1998 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Científica em Ciências Agrárias (9. 1998 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (12. 1998 Piracicaba)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 1998

São Paulo USP 1998

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4
Controle de qualidade de chás comerciais por fluorescência de raios X
Controle de qualidade de chás comerciais por fluorescência de raios X
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle de qualidade de chás comerciais por fluorescência de raios X

Marcos J. Salvador Guido N Lopes; Virgílio Franco do Nascimento Filho; Orghêda Luiza Araujo Domingues Zucchi; Seminário Latino-Americano de Análises por Técnicas de Raios-X (7. 2000 São Pedro)

Avances en Análisis por Técnicas de Rayos X v. 11, p. 144-149, 2000

2000

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1257515 ) e outros locais(Acessar)

5
Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]
Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de qualidade microbiológica de sashimis, comercializados em shopping centers do município de São Paulo-SP, Brasil [resumo]

Celina Mara Soares Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Livro de resumos s.l. : SBCTA, 2000

s.l SBCTA 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-86/2000 ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliação da comercialização de refeições orientais prontas - bentôs - no bairro da Liberdade, São Paulo
Avaliação da comercialização de refeições orientais prontas - bentôs - no bairro da Liberdade, São Paulo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da comercialização de refeições orientais prontas - bentôs - no bairro da Liberdade, São Paulo

Agnes Hanashiro Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano

Higiene alimentar São Paulo v. 13, n. 66/67, p. 19-31, 1999

São Paulo 1999

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-72/1999 )(Acessar)

7
Avaliação da comercialização de refeições orientais prontas - bentôs - no bairro da Liberdade, São Paulo
Avaliação da comercialização de refeições orientais prontas - bentôs - no bairro da Liberdade, São Paulo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da comercialização de refeições orientais prontas - bentôs - no bairro da Liberdade, São Paulo

Agnes Hanashiro Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano

Higiene alimentar São Paulo v. 13, n. 66/67, p. 19-31, 1999

São Paulo 1999

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-72/1999 )(Acessar)

8
Características de qualidade do amido de castanha européia (Castanea sativa, Mill)
Características de qualidade do amido de castanha européia (Castanea sativa, Mill)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Características de qualidade do amido de castanha européia (Castanea sativa, Mill)

Demiate, Ivo Montin

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1994-02-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivados
Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivados

Antônio Joaquim de Oliveira João Gustavo Brasil Caruso

Piracicaba FEALQ 1996

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.1 O46L e.4 105059 ) e outros locais(Acessar)

10
Cálcio na qualidade de grãos e óleo de amendoim (Arachis hypogaea L.)
Cálcio na qualidade de grãos e óleo de amendoim (Arachis hypogaea L.)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Cálcio na qualidade de grãos e óleo de amendoim (Arachis hypogaea L.)

Carpi, Silvia Maria Ferreira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1996-02-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Germano, P
  2. Germano, M
  3. Torres, E
  4. Oliveira, C
  5. Hanashiro, A

Neste Assunto:

  1. Qualidade Dos Alimentos
  2. Alimentos De Origem Vegetal
  3. Segurança Alimentar
  4. Nutrição
  5. Biotransformação

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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