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Food Quality
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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| 1 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos com a utilização de metodologias convencionais e do sistema simplate.Silva, Maria Cecília DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2002-07-04Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Influência do genótipo, sexo e peso de abate na composição da carcaça e nas características de qualidade da carne suína.Angerami, Camila NogueiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-10-25Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 3 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Análise físico-química de amostras de méis de Apis mellifera e MeliponíneosPereira, Luzimario LimaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2010-11-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Ambientes de consumo alimentar e qualidade da alimentação no Reino Unido em 2014-2016Souza, Thays NascimentoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2021-07-06Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Tendência e distribuição do consumo de alimentos segundo a classificação NOVA no Reino Unido 2008-2019Madruga, Mariana FerreiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina 2022-07-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Consumo de alimentos ultraprocessados de vegetarianos britânicos (Pesquisa Nacional do Reino Unido)Torquato, Beatriz Menezes De AlbuquerqueBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina 2024-01-31Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Nutrição e saúde: o papel do ultraprocessamento de alimentosLouzada, Maria Laura Da CostaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2015-12-07Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Consumo de alimentos ultraprocessados e qualidade nutricional da dieta na população americanaBaraldi, Larissa GalastriBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2017-02-06Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Qualidade de carne de frango: efeito do estresse severo pré-abate, classificação pelo uso da cor e marinaçãoBrossi, CamilaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-08-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Instrumentos de avaliação da qualidade de dietas: desenvolvimento, adaptação e validação no BrasilSattamini, Isabela FleuryBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2019-08-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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