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Refinado por: Nome da Publicação: Encyclopedia of food and health remover assunto: Radiação Ionizante remover
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Irradiation of foods processing technology and effects on nutrients; effect of ionizing radiation on food components
Irradiation of foods processing technology and effects on nutrients; effect of ionizing radiation on food components
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Irradiation of foods processing technology and effects on nutrients; effect of ionizing radiation on food components

Marcia Nalesso Costa Harder Valter Arthur; Paula Bergamin Arthur

Caballero, Benjamin; Finglas, Paul; Toldra, Fidel, eds Encyclopedia of food and health New York: Academic Press, 2016 4006 p

New York Academic Press 2016

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Deste Autor:

  1. Arthur, V
  2. Arthur, P
  3. Harder, M

Neste Assunto:

  1. Nutrientes
  2. Irradiação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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